Iubim brioşele. Sunt uşor de făcut ( de cele mai multe ori le facem împreună cu Tudor – el amestecă ingredientele, măsoara făina, uleiul sau untul), gustoase, numai bune de luat la drum, poţi să pui în ele tot ce găseşti prin frigider, iar de-a lungul timpului am făcut de tot felul, şi dulci şi […]
Căpşune + Mentă = LOVE … sau Cheesecake cu căpşune
Combinaţia asta m-a dat pe spate încă vara trecută, când am gustat pentru prima oară acest cheesecake minunat. L-a făcut o mamă talentată, care are curajul să experimenteze în bucătărie. Căpşunele dulci-acrişoare, menta răcoritoare şi aromată, brânza pufoasă, blatul perfect echilibrat m-au făcut să tot repet această reţetă pe parcursul verii şi să aştept cu […]
Salată cu fasole şi sfeclă roşie
Despre site-ul www.lalena.ro am mai pomenit şi în alte postări, de fapt de fiecare dată când am gătit ceva după reţetele Lenei. Astăzi am pregătit o salată super bună de post pe bază de fasole şi sfeclă roşie. Ingrediente aparent banale, însă combinaţia dintre acestea cu nişte usturoi şi prune uscate este foarte interesantă. Se […]
Lasagna cu vinete
Ori e cald afară, ori mi s-au mai schimbat gusturile, însă în ultimul timp nu prea am gătit mâncăruri cu carne acasă. Nu cred că aș putea să renunț de tot la carne – emisiunile de la PaprikaTV încă mă fac să poftesc la carnea suculentă și aromată pregătită de tot felul de bucătari, în tot felul […]
Pui vienez
Săptămâna trecută am participat la un atelier culinar ținut de Lena și finanțat de compania Tupperware. Ce să zic – de învățat nu știu ce am învățat, însă ultima probă, adică degustarea, a fost foarte delicioasă! Lena a gătit 4 feluri de mâncare, un desert și o băutură întăritoare în numai 1,5 ore. Puiul vienez este una […]
Supă franțuzească de ceapă
Gătesc cam rar (în ultimul timp cam o dată pe săptămâna), în plus, nu mă aventurez să gătesc diverse artificii culinare – îmi plac reţetele care îmbină ingrediente simple, puţine şi care necesită timp scurt de preparare, însă zilele astea am hotărât să gătesc şi eu ceva à la Julia Child. Cum anul acesta s-au […]